El Registro \u00danico Nacional de Alimentos, Empresas y Veh\u00edculos (RUNAEV), en coordinaci\u00f3n con las bromatolog\u00edas departamentales e inspecciones del Laboratorio Tecnol\u00f3gico del Uruguay (LATU), inform\u00f3 el retiro del mercado de m\u00faltiples marcas de quesos rallados y procesados rallados tras confirmarse la presencia de aditivos y porcentajes de almid\u00f3n y conservantes por encima de lo permitido.<\/p>\n
La medida se tom\u00f3 luego de una denuncia recibida en la Comisi\u00f3n de Seguimiento del RUNAEV del Congreso de Intendentes. Se realiz\u00f3 un rastreo, muestreo y an\u00e1lisis de los productos se\u00f1alados como sospechosos, y los ex\u00e1menes de LATU mostraron incumplimientos con la normativa vigente: detecci\u00f3n de almid\u00f3n en quesos rallados (prohibido para ese producto) y porcentajes de almid\u00f3n superiores al 3% en quesos procesados rallados, adem\u00e1s de niveles de \u00e1cido s\u00f3rbico (conservante) por encima de los autorizados.<\/p>\n
Las intendencias est\u00e1n procediendo al retiro de las marcas a medida que se localizan en puntos de venta. Entre las marcas se\u00f1aladas se encuentran:<\/p>\n
Retiro inmediato del mercado de productos sin habilitaci\u00f3n ni registro bromatol\u00f3gico, especialmente de las marcas de procedencia dudosa.<\/p>\n<\/li>\n
Notificaci\u00f3n formal a empresas registradas; retenciones preventivas, inspecciones en plantas y solicitud de descargos o devoluciones por parte de los fabricantes.<\/p>\n<\/li>\n
RUNAEV y las intendencias continuar\u00e1n publicando comunicados oficiales con las resoluciones y actualizaciones del listado de marcas afectadas. Se exhorta a la ciudadan\u00eda y a los medios a guiarse \u00fanicamente por la informaci\u00f3n oficial para evitar desinformaci\u00f3n y alarmas innecesarias.<\/p>\n
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