El Observatorio tiene como cometido específico actuar como órgano permanente de recolección, análisis e intercambio de información cuantitativa y cualitativa en materia de extranjería, migración y asilo. A su vez, recopila, elabora, difunde y distribuye investigaciones, estudios y publicaciones. Define políticas de abordaje a nivel departamental. Coordina y convoca a las instituciones integrantes.