INAC-IDR-MGAP
El 7 de junio comenzó la capacitación para operarios de carnicerías de Rivera; el registro oficial de INAC, destaca 52 carnicerías.
La Intendencia departamental de Rivera, apoyó el curso, así como el MGAP.
En horas de la noche de este viernes 1.° de julio se realizó la ceremonia de cierre de curso y entrega de certificados a 40 operarios de carnicería.
Se busca instalar conceptos de inocuidad, buenas prácticas de manufactura y procedimientos de limpieza y desinfección en carnicerías.
