El Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos (RUNAEV), en coordinación con las bromatologías departamentales e inspecciones del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), informó el retiro del mercado de múltiples marcas de quesos rallados y procesados rallados tras confirmarse la presencia de aditivos y porcentajes de almidón y conservantes por encima de lo permitido.
La medida se tomó luego de una denuncia recibida en la Comisión de Seguimiento del RUNAEV del Congreso de Intendentes. Se realizó un rastreo, muestreo y análisis de los productos señalados como sospechosos, y los exámenes de LATU mostraron incumplimientos con la normativa vigente: detección de almidón en quesos rallados (prohibido para ese producto) y porcentajes de almidón superiores al 3% en quesos procesados rallados, además de niveles de ácido sórbico (conservante) por encima de los autorizados.
Marcas afectadas (listado parcial)
Las intendencias están procediendo al retiro de las marcas a medida que se localizan en puntos de venta. Entre las marcas señaladas se encuentran:
- Doña Teresita (origen desconocido)
- Pradera Sur (origen desconocido)
- Queso rallado Mamita
- Queso procesado rallado Carmelitana
- Queso procesado rallado Doña Carmen
- Queso procesado rallado Don Raúl
- Queso procesado rallado Rebenque
- Queso procesado rallado Campestre
- Queso procesado rallado Reggio
- Queso procesado rallado Aguilera & Cia.
- Queso rallado Qsomos
- Queso procesado rallado La Juanita
- Queso procesado rallado Las Palmas.
Medidas adoptadas por las autoridades
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Retiro inmediato del mercado de productos sin habilitación ni registro bromatológico, especialmente de las marcas de procedencia dudosa.
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Notificación formal a empresas registradas; retenciones preventivas, inspecciones en plantas y solicitud de descargos o devoluciones por parte de los fabricantes.
- Solicitud a las intendencias de retirar los productos adulterados localizados para su posterior destrucción; evaluación sobre la posible suspensión de habilitaciones o registros de las plantas implicadas.
Recomendaciones para la población
- Evitar consumir quesos rallados de marcas que no indiquen un registro bromatológico visible en el envase.
- Verificar que el envase incluya la razón social del elaborador, número de registro, listado de ingredientes y procedencia.
- Si adquirió alguna de las marcas notificadas, no consumir el producto y devolverlo en el punto de compra.
RUNAEV y las intendencias continuarán publicando comunicados oficiales con las resoluciones y actualizaciones del listado de marcas afectadas. Se exhorta a la ciudadanía y a los medios a guiarse únicamente por la información oficial para evitar desinformación y alarmas innecesarias.
Comunicado (descargar)